12 sept. 2012

Las obras de planta de marañón de San Carlos mejorarán la producción



Por Carmen Novas y Laura L. Ruiz

El equipo de Agareso regresó un año después de su primera visita a la planta de procesamiento de semilla de marañón promovida por Cordes en el Bajo Lempa. Actualmente, en la fábrica de extracción del fruto conocido como anarcardo en España trabajan 61 empleados, de los que el 75% son mujeres. 



Ellas serán principalmente las beneficiarias de las obras que se están llevando a cabo en la planta para aislar el proceso de descascarillado del fruto incluyendo aire acondicionado en el nuevo habitáculo. Un proceso que ahora mismo hacen sólo con la ayuda de ventiladores, algo muy negativo para sus pulmones por las partículas que se desprenden al tostar las semillas.

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